本报记者 田华平

　　11月19日早上5时，拔山镇朝阳村党支部书记吴将军翻身起床，洗漱出门。风寒雾浓，他不由得缩了缩脖子。吴将军发动皮卡车，赶往20多公里外的酿酒坊。

　　吴将军要去“监督”酿酒，然后将酒运回村里，销售给有需求的村民和下单的客户。这般操作，吴将军已经持续了近一个月。

　　上午11时许，吴将军驾车风尘仆仆赶回村里。车厢里、后排座位上载着装满新酒的24个塑料桶：54度高粱酒，每桶25公斤，一共600公斤。

　　将一桶桶酒提进库房后，气未喘匀，手机又响起来了。“刚把酒拉回来，下午我就给你送去。”吴将军回复对方。

　　“现在正是酿酒旺季，我得抓住机会，早点把高粱酿成酒销出去。”挂断电话后，吴将军笑言。

　　朝阳村今年大力发展集体经济产业，种植红缨子糯高粱150亩，收获高粱籽4万公斤。原本以为又能为村集体经济增加一笔收入，没想到高粱籽的收获时间晚了一点，市场发生变化，价格急速下跌。

　　“当时心都凉了半截。”吴将军说，按照目前市场价格销售，保不住种植高粱的成本，更别提收益了。

　　望着堆成小山的4万公斤高粱籽，吴将军心里五味杂陈。为了发展这项集体经济产业，他和几名村干部起早贪黑，组织村民整地、育苗、移栽、管护。收获、晾晒那段时间，他干脆连家也不回，好几个晚上在坝子里支个简易床就对付过去了。

　　总不能让这几个月白干了吧？！吴将军心里不停盘算：把高粱籽销售给私人和小作坊酿酒，不一定能全部销完。与其这样，不如由村集体来酿酒，再以一个合理的价格销售给有需求的村民和其他客户。最主要的是，高粱籽不能长时间存放，但酿成酒后则可以长期保存。

　　和其他几名村干部一商议，大家认为这个办法可行：只要酿出来的酒品质好、口感好、价格合理，村民们都乐意购买用本村产的高粱籽酿出来的酒。

　　打定主意，吴将军四处考察酿酒的作坊，镇内外一口气走访了七八家。“感觉自己快成品酒专家了。”吴将军说，其实他从不喝酒。

　　最终，村委会选定了两家工艺较好的酿酒坊签订协议。为何这样选？吴将军有他的思考：一是可以尽早把高粱籽酿成酒，防止受潮霉变；二是可以作对比，看看哪家酿出的酒口感更佳。其实，最主要的原因还是想早一步抢得市场先机。一步迟，不能步步迟。

　　第一批酒酿出来后，大家都觉得口感柔绵、酒香浓郁。最终定价，每公斤20元。

　　“光是酒的品质好还不行，还要做好服务。”吴将军说，如果村民需要酒，村干部就送货上门，当然少不了一番叮嘱：饮酒要适量，不能饮酒闹事，不能酒后驾车，更不能酗酒。如果需求量大的用户需要封坛，会免费封好之后再送去。

　　“目前，大部分高粱籽已经酿成酒，并且已经全部销完。”吴将军坦言。村党支部副书记丁淑萍补充道：“还有不少订单，只有下一步完成了。”

　　吴将军算了一笔账：按照去年高粱籽的市场价格，收入不到30万元；酿成酒后，收入可达40万元，足足多出十几万元。

　　“没想到思路一变，就增加这么多收入！”吴将军笑了。