□ 吴宗权
选泡磨黄豆，烹熬煮白浆。点脂凝玉自流香。挤榨摆坯方正，霉菌伴腌藏。
莫道馐肴好，须言腐乳香。艺承唐代盛名扬。美味情深，美味白公尝，美味陆宣常爱，绝品韵悠长。
（作者系忠县石宝中学校退休教师）
